西餐厅：（单人自助晚餐）

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    菜品仅供参考，仅售118元，市场价188元的世纪豪庭大酒店单人自助晚餐，节假日通用，享受大口吃肉的欢乐食光由于季节变换等因素，菜品以当天店内实际供应为准

一、沙律/头盘/凉菜

海鲜卷沙律、多春鱼伴蟹籽沙律、青椒西芹沙律、什锦蔬菜沙律、香芒大虾沙律、三文鱼沙律、法式香草蘑菇沙律、冷切黑椒烟鸭胸   、冷切黑椒牛肉、冷切烟鸡胸肉、意式烧牛肉芦笋沙律、五彩缤纷红豆沙律、夏威夷水果沙律、豪庭带子沙律、凉拌青瓜、凉拌莲藕、凉拌笋尾、凉拌凉瓜、凉拌海蜇、凉拌海带、麻辣咸牛肉、麻辣爽耳、日式八爪鱼、带子裙边、中华海草、味付螺头、即食墨鱼仔、日式酸姜、日式渍青瓜、泰式酸菜无骨凤爪、泰式海鲜拌粉丝、泰式酸辣什菜、泰式烧猪颈肉沙律、泰式烧青木瓜沙律、意大利黑醋汁、黑水榄、镶水榄、它它汁、油醋汁、千岛汁、凯撒汁

二、刺身/冰镇冷盘

挪威三鱼刺身、日本吞拿鱼刺身、日式醋青鱼刺身、日式鲷鱼刺身、深海八爪鱼刺身、黄希鲮鱼刺身、红希鲮鱼刺身、红蟹、花蟹、帝皇蟹脚、海虾、九节虾、贵妃蚌、翡翠螺、鲍鱼仔、鲍鱼蚌、纽西兰生蚝、纽西兰半壳青口、元贝、花螺、对虾、沙白、芥辣、柠檬、日本芥辣、日本豉油、美国辣椒汁、咯嗲汁、浙醋、陈醋、萝卜丝、酸姜

三、热盘

交响曲海鲜拼盘、法式芝士焗三文鱼头、香草牛油烤鳕鱼扒、荷兰汁焗海螺、避风塘炒蟹、菠菜汁焗生蚝、鳗鱼汁炭烧尤筒、泰式椰香扒虾仁、KO酱爆墨鱼仔、椒盐濑尿虾、金不换炒青口（沙蚬）、椒盐三文鱼骨（香煎）、豉油皇大虾、清蒸三丝鲈鱼、金银蒜粉丝蒸元贝、鲍汁炒野生菌、龙虾汁烧伊面、鲍汁扒鸭掌、日式鳗鱼炒饭、德国烧咸猪手、紫苏焗排骨、黑椒煎焗羊仔骨、美式猪仔排、牛油香草龙俐柳、魔鬼辣汁焗花螺、班布兰炒大虾（炒鸡）、猪脚姜、咖喱牛尾猪扒、泰式香叶炒大虾、泰式森巴丈炒青口、泰式香辣炒蛏子、泰式香辣花甲王、泰式鱼翅炒饭、姜汁炒芥兰、冬荫翡翠螺、咖喱鸡翼、吉祥三宝、森巴炒鱿鱼、法式烧羊扒、娘惹咖喱鸡、泰式烧春鸡扒、葱油鸡/炸鸡翼、西兰花炒鲜鱿鱼、牛扒、羊扒、牛板腱、猪扒、日本豆腐/香辣茨角

四、日式铁板烧

羊肉串、鸡肉串、牛肉串、美国牛仔骨、大虾、鱿鱼须、银苍鱼、秋刀鱼、池鱼、腊鱼、左口鱼、牛仔鱼、红杉鱼、青花鱼

五、焯档

生面、河粉、意粉、乌冬面、生菜、云耳、肉皮、粉肠、猪心、猪肝、菠菜、油麦菜、菜心  、大白菜、娃娃菜、上海青、西洋菜、榄菜、鲜冬菇、杏鲍菇、鸡肶菇、金针菇、平菇、支竹、木耳、黄花菜、牛柏叶、爽肚、鱼皮角、肉丸、鱼蛋、云吞

六、调料

老干妈、辣椒酱、干葱、蒜蓉、葱花、姜丝、生抽、香菜、腐乳、麻油、辣椒油、黑椒汁、蒜蓉汁、红酒汁、香草汁、香草牛油蒜蓉汁、洋葱汁、烧汁、咖喱汁、沙嗲汁

七、照烧车

果木烧肥牛、果木烧羊仔腿、果木烧牛柳、果木烧牛仔肶、果木烧牛柳、果木烧牛肋条、果木烧羊扒、果木烧猪颈肉

八、炖汤    

清补凉炖鸡、双参炖老鸡（鹧鸪）、无花果剑花猪踭、淮杞炖水鱼、首乌 黑豆炖鳄鱼肉、海底椰 川贝 杏仁炖雪梨、粉葛玉米炖龙骨、鱼腥草炖猪心、茶树菇炖老鸡、虫草花炖水鸭、五指毛桃炖脊骨

九、饮品

橙汁、蓝莓汁、可乐、雪碧

十、甜品

甘笋蛋糕、美式芝士蛋糕、南瓜慕斯蛋糕、香槟蛋糕、糖桂花啫喱、朱古力炖蛋、鲜果冻、椰香挞、法式泡芙、水果梳乎喱、核桃柏菲蛋糕、酒香巧克力蛋糕、提拉米苏、芒果慕斯蛋糕、水果啫喱、杏仁曲奇、西米布丁、日式雪梅酿、红酒糯米糕、花旗参炖龟苓膏